Fenegriek
 
Trigonella foenum-graecum
 
vlinderbloemenfamilie Leguminosae
  •  Eenjarige, winterharde aromatische plant die een penetrante, onaangename geur verspreidt.
  • De bloemen zijn alleenstaand of in paren. De geurige, aan de basis paarsgekleurde, witgele vlinderbloemen verschijnen in de oksels van de bovenste bladeren.
  • De bladeren zijn opgebouwd uit drie omhoog richtende ovale deelblaadjes die aan de rand fijn getand zijn. De bovenzijde is wollig behaard.
  • De stengel is stijf, rechtopstaande, weinig vertakte, holle stengels van 30 a 60 centimeter hoog die dicht bebladerd zijn.
  • Bloeitijd is van  mei tot juni
  • Diep wortelende hoofdwortel waarop de stengels vertakken.
  • Na de bloei ontstaan er lange, 8 a 20 centimeter platte, gebogen peulen (vruchthulzen) die omhoog gericht staan en eindigen op een scherpe snavel. Bij rijpheid springen de twee kleppen open, waarbij zich 10 tot 20 vierhoekige, gedeukte, harde en doffe, geelbruine tot roodbruine zaden vrijkomen.
  • Inheems in het oostelijk Middellandse zeegebied, Noord Afrika, de Kaukasus en west Azië. Wordt nog maar zelden in het wild aangetroffen. Nu wel veel gekweekt in midden- en zuid Europa. Verkiest een goed gedraineerde, matig rijke, licht zure tot neutrale grond op een warme, beschutte plaats in de zon.

 
Van de zaden maakt men olie, verpulverd of fijngemalen. Ook worden de zaden in zijn geheel in de olie gelegd gedurende min. 3 weken.
Ook kan er van de zaden een tinctuur gemaakt worden.

  •  Hormoonstelsel - Regelt het oestrogeenniveau bij vrouwen, werkt zogdrijvend, bevordert de geslachtsdrift en is menstruatie bevorderend. Stimuleert de groei van de borstklier. Zorgt voor de spieropbouw en aanmaak van lichaamseigen cortisone. Bij PMS, onregelmatige menstruatie, menopauze verschijnselen als opvliegers, nachtzweten, stemmingswisselingen, vaginale droogte en gebrek aan libido. Heeft een preventieve werking tegen kankers van de vrouwelijke geslachtsorganen. 
  • Spijsvertering - Werkt cholesterol verlagend. Eetlustremmend mits voor de maaltijd met voldoende water ingenomen. Creëert dan volheidgevoel. Heeft een verzachtende, beschermende en helende werking op geïrriteerde slijmvliezen van de maag en darmen. Vermindert de reflux van maagsappen. Werkt laxerend en is winddrijvend.  
  • Bloedsomloop - Helpt de bloedsuikerspiegel te verlagen, indien voor de maaltijd ingenomen. Vermindert de kans op reactieve hypoglycemie na een snelle suikerpiek. Bij ouderdomsdiabetes. Bevordert de opname van ijzer een aanmaak van rode bloedcellen.
  •  Overige - Te gebruiken bij afslankkuren, helpt tijdens een dieet kleinere porties aan te houden bij Obesitas. Helpt ook bij reumatische klachten, is urinedrijvend, koortswerend en bij vervuilde darmen.

 
 
 
 
 
 

Er zijn geen nevenwerkingen bij de aangegeven dosis.  Niet geven aan zwangere vrouwen (wel culinair). Er kan een allergische reactie ontstaan door fenegriek. Heeft een bloedverdunnend effect.

Overige stoffen

  • Vezels
  • Eiwit
  • Tryptofaan
  • Lysine
  • Trigonelline
  • Vette olie
  • Sterolen
  • Enzymen.  
  • Mineralen Ph, Ch